Menu
0
Articoli nel tuo carrello
Concludi Ordine

Magnum ZELL Brut Nature TrentoDOC 1,5 lt.

Metodo Classico 
TRENTO DOC

Spumante ottenuto secondo il metodo classico della rifermentazione in bottiglia.

IL VIGNETO
Le uve Chardonnay selezionate per la cuvée provengono esclusivamente da vigneti, sistemati a giropoggio, in località Zell, frazione di Trento posta a 500 m. s.l.m., dove storicamente si selezionano le uve del monte Calisio destinate alla base spumante.  
I vigneti, sistemati a giropoggio, si trovano su di un ampio terrazzo naturale esposto a sud verso la valle dell’Adige, caratterizzato da suoli poco profondi, drenanti e ricchi di scaglie di calcare marnoso.

L'ASSAGGIO

Il colore è giallo paglierino intenso, con spuma bianca abbondante, perlage fine e persistente.
All’olfatto risulta deciso, con marcate note floreali, di lievito, elegante con leggero sentore di crosta di pane.
Al gusto lo Zell Brut Nature evidenzia le doti di equilibrio, mineralità e struttura, pur senza ridurne la finezza e l’eleganza. La pulizia del palato e la persistenza nella degustazione lo rendono adatto ad una proposta diversificata, dall’occasione formale e celebrativa a quella di festa.

Temperatura di servizio consigliata: 8-10°C.


Si serve a 8-10°C

alcool
12,5% vol.
acidita' totale
  6.8 g/l circa
zuccheri
1.0
varieta'
Chardonnay, cloni: SMA 108, SMA 130, SMA 123
  zona di produzione
Zell di Cognola, Comune di Trento
esposizione
Sud
suolo
Poco profondo, molto drenante e ricco di scheletro costituito da scaglie di calcare marnoso
forma di allevamento
Pergola semplice trentina
numero ceppi / ettaro
4.000
eta' media delle viti
15 anni
epoca vendemmia
Fine agosto
 
Magnum ZELL Brut Nature TrentoDOC 1,5 lt.
 
Newsletter
Richiesta Informazioni
 
Invia Richiesta
 
unchecked checked unchecked unchecked