601 Brut Trentodoc

METODO CLASSICO

La denominazione di origine controllata “Trento” impone l’uso del “metodo classico della rifermentazione  in  bottiglia”  quale  unico sistema di produzione.

VITIGNO Chardonnay

APPREZZABILITÀ ideale per l'aperitivo, si apprezza in realtà a tutto pasto, anche con i piatti tipici trentini.

DATI SENSORIALI:
Colore giallo paglierino intenso.
Profumo complesso ed elegante, fragrante di frutta con note di lievito.
Sapore fresco, cremoso e di buona struttura. La spuma è fine ma briosa. Ottima persistenza finale.

GRADO ALCOLICO: 12.5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°-10°C

ZONA DI PRODUZIONE:  Sono utilizzate le migliori uve di Chardonnay prodotte sulle colline attorno alla città di Trento in vigneti situati tra i 350 – 600 metri di altitudine, dall’ottima esposizione e vocazionalità.