PINOT NERO Mokner Trentino DOC
DENOMINARIONE DI ORIGINE PROTETTA
MOKNER UN NOME DI ANTICHE ORIGINI RIFERITO A FAMIGLIE CHE SI DEDICAVANO ALL’AGRICOLTURA MONTANA IN TRENTINO.
APPREZZABILITÀ:
Vino da ricercata degustazione, si accosta alle portate dai sapori non eccessivamente aggressivi quali il pollame nobile e le più raffinate carni bianche.
Si beve a 18-19° C. e può essere conservato per diversi anni.
DATI SENSORIALI:
Colore rosso rubino tenue.
Profumo stimolante di frutta rossa (amarena - marasca) e vaniglia.
Sapore armonico e carezzevole con retrogusto molto fruttato. Si nota molto la marasca e l’amarena, che danno un tocco di delicatezza ed eleganza. Non di grande corpo, ma molto delicato ed elegante.
Alcool 13% Vol.