RONCH è un mome di antiche origini riferito a località in Trentino ove si praticava un'agrigoltura montana.
Apprezzabilità ottimo come aperitivo, si può unire al pesce, in particolare al carpaccio di pesce spada e ad altri piatti di pesce crudo oppure agli antipasti a base di uova. Si serve a 10°C. e si consuma giovane.
Dati Sensoriali:
Colore giallo paglierino con riflessi verdi
Profumo ad ampio spettro aromatico nel quale risaltano note di pesca, rosa moscata e salvia.
Gusto armonico, caratterizzato da una leggera vena acidula che viene particolarmente apprezzata se abbinato a piatti di pesce. Di Media struttura ma fine ed elegante.
Alcool 12,5% Vol