MARZEMINO Trentino DOC
DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA
IL VITIGNO
Marzemino gentile, uva introdotta nel Trentino dalle milizie venete nel ‘400. I migliori risultati, si hanno nei terreni argillosi di fondovalle, ai piedi dei monti della Vallagarina.
DATI SENSORIALI:
Rubino con riflessi violacei, rivela al profumo delicate note fruttate e floreali che si fondono in un bouquet caratteristico. Il sapore è gentile come il nome del vitigno, specie se proveniente da terreni basaltici, suo habitat privilegiato. Di media struttura, non tannico, armonioso.
APPREZZABILITÀ:
Si accosta a una larga gamma di cibi, purché non conditi con salse piccanti. Migliora con un breve affinamento in bottiglia.
Temperatura di servizio: 16-18°C