MERLOT Trentino Grigolli
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
Vitigno:
di origine francese (Bordeaux) si estende su terreni ghiaiosi alluvionali nel fondovalle e morenici sulle colline, tutti ricchi di oligoelementi determinanti ai fini enologici. L’esposizione verso sud è fondamentale per la buona maturazione.
Apprezzabilità:
Vino per carni rosse e formaggi, migliora dopo qualche anno di invecchiamento.
Dati sensoriali:
Rubino con riflessi granata, profumo fruttato con note speziate, di frutta rossa e pepe verde. Sapore asciutto, pieno, armonico, talvolta speziato, dai tannini morbidi ed eleganti.
Temperatura di servizio: 18-20° C