Magnum ZELL Brut Nature Trentodoc 1,5 lt.

Metodo Classico 
TRENTO DOC

Spumante ottenuto secondo il metodo classico della rifermentazione in bottiglia.

IL VIGNETO
Le uve Chardonnay selezionate per la cuvée provengono esclusivamente da vigneti, sistemati a giropoggio, in località Zell, frazione di Trento posta a 500 m. s.l.m., dove storicamente si selezionano le uve del monte Calisio destinate alla base spumante.  
I vigneti, sistemati a giropoggio, si trovano su di un ampio terrazzo naturale esposto a sud verso la valle dell’Adige, caratterizzato da suoli poco profondi, drenanti e ricchi di scaglie di calcare marnoso.

L'ASSAGGIO
Il colore è giallo paglierino intenso, con spuma bianca abbondante, perlage fine e persistente.
All’olfatto risulta deciso, con marcate note floreali, di lievito, elegante con leggero sentore di crosta di pane.
Al gusto lo Zell Brut Nature evidenzia le doti di equilibrio, mineralità e struttura, pur senza ridurne la finezza e l’eleganza. La pulizia del palato e la persistenza nella degustazione lo rendono adatto ad una proposta diversificata, dall’occasione formale e celebrativa a quella di festa.

Temperatura di servizio consigliata: 8-10°C.