Va servito a 18° C.
acidita’ totale
5,5 g/l circa
denominazione
TRENTINO SUPERIORE DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA
uva
Marzemino sma 9/sma 18
bottiglie prodotte
“15.000 prodotte annualmente”
zona di produzione
Sottozona Ziresi, nel comune di Volano, in provincia di Trento.
orientamento / esposizione
Terreni a nord dell’abitato di Volano, a ridosso del Monte Finonchio
suolo
Alluvionale, particolarmente fertile grazie al vecchio corso dell’Adige che un tempo percorreva questa zona e che prima di essere regimentato esondava spesso. Di tipo franco-sabbioso, mediamente profondo, con scheletro inferiore al 5%.
forma di allevamento
Pergola semplice trentina.
numero ceppi per ettaro
3.500
anno di impianto
Tra l’anno 1990 e il 1995
produzione per ettaro
90 q.li /ha
epoca della vendemmia
Inizio di ottobre